06月26 夏季養(yǎng)生指南：護(hù)陽(yáng)防病，清爽度夏

隨著一年中最炎熱的盛夏時(shí)節(jié)來(lái)臨。中醫(yī)理論認(rèn)為，盛夏時(shí)節(jié)天地陽(yáng)氣達(dá)到鼎盛，而“陽(yáng)極陰生”，陰氣開(kāi)始在體內(nèi)積聚。此時(shí)若起居不當(dāng)，極易耗傷陽(yáng)氣，影響健康。

順應(yīng)天時(shí)，養(yǎng)陽(yáng)護(hù)心

《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，夏日養(yǎng)心”，指出在盛夏時(shí)節(jié)，更應(yīng)注重保護(hù)人體陽(yáng)氣，保持心情舒暢。廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏教授表示，陽(yáng)氣被視為生命的動(dòng)力源泉，其變化規(guī)律如同數(shù)學(xué)中的“正弦曲線”，在夏日達(dá)到峰值。此時(shí)，人體陽(yáng)氣多集中在體表和上焦，因此養(yǎng)生需格外注意。

預(yù)防“苦夏”，牢記“三不要”

中醫(yī)有“苦夏”“疰夏”之說(shuō)，指在炎熱夏季，人們易出現(xiàn)疲倦、乏力、心煩、失眠等癥狀。楊志敏教授提醒，夏日養(yǎng)生需注意以下“三不要”：

1. 不可貪食生冷瓜果

夏季人們常食冰鎮(zhèn)食物解暑，但過(guò)量食用易使脾胃受寒，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。以西瓜為例，其性寒，多食易積寒助濕，體質(zhì)虛寒者更應(yīng)慎食。楊教授建議，夏日飲食應(yīng)以溫為宜，適量飲用溫水，選擇清淡、易消化的食物，既能減輕脾胃負(fù)擔(dān)，又利于體重管理。此外，“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生智慧，正是基于瓜果生冷而提出的“未病先防”之策。

2. 運(yùn)動(dòng)有度，避免熬夜

《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到“夜臥早起，無(wú)厭于日”，但并非提倡熬夜。熬夜會(huì)使陽(yáng)氣浮越于外，影響新陳代謝，導(dǎo)致注意力、記憶力下降，情緒波動(dòng)。楊教授建議，夏季可適當(dāng)晚睡，但應(yīng)避免熬夜，并選擇合適的時(shí)間進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，如慢跑、游泳、太極拳等，以發(fā)散體內(nèi)陽(yáng)熱之氣，達(dá)到“使志無(wú)怒”“使氣得泄”的養(yǎng)生效果。

3. 善用空調(diào)，避免貪涼

夏季需提防因空調(diào)溫度過(guò)低而產(chǎn)生的寒邪。寒邪侵入經(jīng)脈，會(huì)使氣血運(yùn)行遲滯不暢，甚至凝澀而不行，輕則引起肢體、關(guān)節(jié)不適，重則誘發(fā)面癱等急癥。楊教授建議，將空調(diào)調(diào)節(jié)至合適溫度，避免貪涼。

食療養(yǎng)生，安穩(wěn)度夏

結(jié)合中醫(yī)食養(yǎng)理論，本文推薦了幾款適合夏日的食療方，旨在加強(qiáng)體重管理和緩解常見(jiàn)不適。

1. 清熱消暑茶

   • 材料：荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克、蘆根15克、白茅根15克
   • 做法：將材料洗凈，放入茶壺內(nèi)，加入適量開(kāi)水，加蓋浸泡10分鐘即可飲用。
   • 特點(diǎn)：此茶清熱消暑效果極佳，適合濕熱、痰濕體質(zhì)的高血壓、高血脂、冠心病人群飲用。孕婦、脾胃虛寒、氣血虛弱者不宜飲用。

2. 清爽降脂湯

   • 材料：鮮玉米2根、豌豆100克、紅蘿卜半條、馬蹄（荸薺）10個(gè)、冬瓜100克、雞蛋1個(gè)
   • 做法：將玉米須與玉米棒煮20分鐘去渣，其他材料洗凈切粒，放入湯水中煮10分鐘，關(guān)火后放入攪勻的雞蛋，調(diào)味即可。
   • 特點(diǎn)：此湯口感清爽，熱量低，適合濕熱或痰濕體質(zhì)的肥胖人群食用。

3. 苦瓜黃豆排骨湯

   • 材料：豬骨300克、黃豆30克、瑤柱（干貝）50克、苦瓜2個(gè)、生姜5片
   • 做法：苦瓜洗凈切薄片，用鹽腌制去苦味；豬骨切塊焯水，與黃豆、瑤柱、生姜一起熬湯1小時(shí)成高湯；將苦瓜片放入高湯內(nèi)灼至剛熟，調(diào)味即可。
   • 特點(diǎn)：此湯具有清熱消暑、清肝明目的作用，適合易上火、口干口苦、眼目干澀充血的人群食用。陽(yáng)虛體質(zhì)人群請(qǐng)勿過(guò)量食用。

4. 綠豆蓮子排骨湯

   • 材料：綠豆50克、蓮子80克、排骨300克、陳皮1瓣
   • 做法：綠豆、蓮子浸泡，排骨切塊焯水；向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
   • 特點(diǎn)：此湯清補(bǔ)相兼，對(duì)于有皮膚不適的人群尤為適宜。虛寒體質(zhì)者可加生姜、芡實(shí)同煮。

5. 酸梅湯

   • 材料：烏梅3—5個(gè)、山楂15克、甘草3克、陳皮半瓣、桂花適量、冰糖適量
   • 做法：將烏梅、山楂、甘草、陳皮清洗后用煲湯袋裝好，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入煲湯袋小火煮40分鐘；放入冰糖煮至溶化，去掉煲湯袋，加入桂花即可。
   • 特點(diǎn)：此茶口感酸甜，健脾胃，消食滯，能緩解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不適。消化道潰瘍者不宜飲用。

6. 紫蘇薄荷姜茶

   • 材料：（鮮）紫蘇5—10克、（鮮）薄荷5—10克、生姜3片、紅糖適量
   • 做法：將材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入紫蘇、薄荷、生姜；煮沸后加入紅糖溶化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
   • 特點(diǎn)：此茶具有扶正解表、化濕解郁的功效，夏日飲此茶可防風(fēng)寒。

7. 桂皮淮山排骨

   • 材料：桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克
   • 做法：排骨切塊腌制，淮山切為寸段；熱鍋加入油、姜及桂皮爆香，放入排骨香煎至微黃；加入淮山翻炒一會(huì)，倒入適量清水，大火燒開(kāi)后小火燜，當(dāng)湯汁剩下不多時(shí)，開(kāi)大火加入鹽調(diào)味即可。
   • 特點(diǎn)：此菜能溫補(bǔ)脾腎，緩解胃脘隱痛不適、惡心欲嘔、腹瀉便溏等癥狀，適宜于脾腎兩虛人士或貪涼所致胃腸不適者。脾虛明顯的可加生姜30克。

通過(guò)遵循以上養(yǎng)生建議，我們可以在盛夏時(shí)節(jié)有效保護(hù)陽(yáng)氣，預(yù)防疾病，享受一個(gè)清爽、健康的夏天。